Resep Puding Sedot Tanpa Pewarna/Perasa

Ngga bosen-bosen bikin puding ini, bikinnya gampang, enak, makannya ngga ribet. Resep ini udah pernah aku post sebelumnya dengan judul 'Resep Puding Sedot Enak dan Mudah', bedanya ini pake nutrijell yang ada rasanya, jadi ngga perlu pake perasa lagi.

Kalo di puding sedot ini, aku cuma pake gula pasir setengahnya, soalnya kalo ngikutin resep, orang rumah ngga pada makan (maklum orang tuaku takut kena kolesterol). Tapi meskipun dikurangin setengahnya, rasanya tetep manis kok, jadi aku pikir cukup.

PUDING SEDOT

Bahan
- 350 gr gula pasir (aku pake 150 gr)
- 1 bungkus nutrijell rasa (akh pake yang rasa mangga)
- 370 gr/ 1 kaleng skm
- 2700 ml air
- 3 sdm tepung maizena

Cara membuat:

1. Campur gula pasir dan nutrijell dalam satu wadah.
2. Masukkan air sebagian dulu, aduk-aduk, masukan skm, aduk lagi lalu tuang sisa air.
3. Dalam wadah lain, larutkan tepung maizena menggunakan sedikit larutan puding. Jika sudah larut, masukkan ke dalam larutan puding, aduk rata.
4. Masak puding di atas api sedang sambil sering diaduk hingga menjelang mendidih.
5. Matikan api, aduk-aduk selama 3 menit. Masukkan Fruit Acid sambil diaduk hingga rata.
6. Masukkan ke dalam plastik ziplock, simpan di dalam kulkas hingga bertekstur puding.

Tips:

• Jangan rebus sampai medidih, tapi 'menjelang' mendidih.
• Enak dikonsumsi dalam keadaan dingin.

Let's go to the kitchen!